Concept

Concept

コンセプト

こだわり抜いた食材の
“旨味”を引き出す

おかげさまで創業30年
「豊後牛ステーキの店 そむり」

当店のステーキは平成元年創業以来、
一貫して厳選された牛肉を使用し、
多くのお客様よりご好評いただいています。

こだわりの食材を使ったメニューをご用意

創業時より変わらぬ味を
頑なに守り続けるとともに、
常に新しい味を求め、
今まで培ってきた技術・知識を活かし
日々料理道に精進していきます

また、より多くのお客様に大分の味を楽しんで
いただけるよう、こだわりの食材を使ったメニューをご用意。

コンセプト
wine

Wine

ワインセラーに並ぶ各国のワインは、当店の料理に合うものをシェフ自らが選りすぐった逸品ばかりです。
食材のもつ本物の「旨味」で至福のひとときをお過ごしください。

wine
Copyright (C) Somuri. All Rights Reserved.